今年3月，一消费者在网络平台投诉称“购买的简醇酸奶，宣传0蔗糖添加，但在实际饮用时发现还是较甜，质疑欺诈消费者”。“0蔗糖”和“无糖”存在严重的模糊概念，易容易让人误解。

一些商家正是利用这种概念模糊，将“0 蔗糖”作为营销噱头。这样既能满足消费者对 “无糖” 的心理期待，又可规避生产真正无糖食品所需的复杂工艺和较高成本。依据科学知识，“0蔗糖”不代表无糖，“0蔗糖”可理解为未添加蔗糖。

对此，消费者急需提升自身对食品标签的解读能力。在选购食品时，不能仅仅被“0蔗糖”等宣传语吸引，更应仔细查看配料表和营养成分表。即便标注“0蔗糖”，也应谨慎选择；同时，关注营养成分表中的碳水化合物含量，碳水化合物绝大部分就是糖类，其数值越高，意味着含糖量可能越高。

据了解，新规将于2027年3月正式实施，这也意味着以“零蔗糖”等为核心卖点的宣传终将退出市场。面对即将到来的规定实施，不少业内人士认为，企业应加快调整产品宣传策略与配方研发方向。

新规于今年3月发布，2027年3月正式实施，设置了2年过渡期。但是君乐宝作为国内知名乳制品品牌，应树立行业标杆，在过渡期内，更应主动承担起企业责任，积极响应政策调整。然而，5月29日发布的简醇系列新品依旧强调“0蔗糖”概念。

对于一些包装食品滥用“不添加”“零添加”，科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋曾表示，不仅严重误导和干扰消费者选择，而且形成不公平竞争，造成对一些食品配料的污名化，甚至伤害到整个食品行业。“‘零添加’并不是一个科学概念，而是一种营销手段。”

期待新规的实施，才能有效遏制食品行业“文字游戏”的宣传之风，重塑市场秩序。当“0蔗糖”“零添加”等模糊表述被严格禁用，企业将无法再依靠概念偷换吸引消费者。

从消费者角度看，新规的落地如同亮起一盏明灯，照亮被概念迷雾笼罩的食品货架。消费者不必再为“0蔗糖”与“无糖”的细微差别而困惑，也无需在选购时过度担忧被误导。随着市场上合规标签的普及，消费者能够更清晰、准确地了解食品成分，依据自身健康需求做出理性选择，真正实现对自身饮食健康的自主掌控。

对于食品行业而言，新规将成为推动产业升级的催化剂。这一过程将促使整个行业摆脱低端的概念营销竞争，走向以技术创新、品质升级为核心的良性发展道路，最终推动中国食品行业迈向更高质量的发展阶段，为消费者提供更多优质、放心的食品。

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